檸檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)檸檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)檸檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)
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檸檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)

化學名稱:檸檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)

品牌:正通

性狀:乳白色粉狀或粒狀固體,不溶于冷水,可分散于熱水中及熱的油脂。

標準規范:產品符合食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸脂肪酸甘油酯 GB29951

產品型號:乳制品、冰淇淋、油脂、糖果、巧克力、飲料、肉制品、乳化脂肪制品

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特性及應用

起到乳化、分散、抗氧化、螯合、穩定等作用,可在各類食品中按生產需要適量使用(嬰幼兒配方食品24.0g/kg)。

使用方法及用量

1、將本品加入到60℃以上水中,攪拌分散溶解后使用或加入產品中混合使用。由于本品易溶于油脂,亦可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加劑使用標準》規定使用。

包裝與貯運

包裝:凈重:25kg/箱

 貯運:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

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